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ニンニク（生姜）焼き
2019.06.15
先週の敗戦のショックから立ち直ったでしょうか？
３年生達は、それぞれの想いを抱えながらも、今週水曜日からの練習には全員参加しているので、ひと安心です。上手く行かなかった時の処し方は、とても大切です。その処し方は、人それぞれです。とにかく１日は、会社や学校を休んでふて寝をする。気の合う仲間と、美味しい食事をする。１人ヤケ酒、ヤケ食いをする等など。私の場合は、どちらかというと食べる系です。上手く行かない時でも、腹が減ってしまう鈍感な性分なので。
それで元気が出るご飯を作ろうと考えていると、「レストラン駒のニンニク焼」がいいのではと思いつきました（写真１枚目）。このメニューは、豚肉の生姜焼きにニンニク風味を強く、タレというより沢山のツユで煮込んだものです。使っている材料が、豚肉・ニンニク・生姜・玉ねぎと、元気がモリモリ回復する食材が入ってます。丁度、家庭菜園でニンニクを収穫したばかりなので、それを使って作ってみることにしました。
早速、15日の夕食に、「クックパッドのニンニク生姜焼き」を参考にして作ることに。見た目は、レストラン駒のニンニク焼と違うものになりました（２枚目）が、ニンニクと玉ねぎを多めにすり下ろしたら、似た味になって美味しく頂けました。我が家では、近い味だねとまぁまぁの好評でした。「やっぱり、生姜焼きのアレンジだ。ニンニクを多く使えばいいんだな。次は、豚ロースかバラ肉でやってみよう！」と、また作ろうという意欲が出て来ました。
このメニューは、臼井保護者会長の大好物です（3枚目）。選手達が昼の弁当を食べている時に、お父さん達を誘ってよくレストラン駒に行きました。宇田川グランドから近い、鹿畑の交差点にあるので。瞬く間に、好きになる御父さんが増え、いまや大田原ボーイズのソウルフードになったと言えます。臼井会長、ニンニク焼きは本当に元気が出るメニューですね！。
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